_exc._, libustici E2V, liuestici E1 | origanum et coctum _Vo ex
exc._ (et fasciculos quos elixasti), origani EV | 5 fricabis E,
frigabis V, _om. exc._ | 6 obligetur (-&' V) EV, obliget _exc._ |
7 tenuerit EV, bene tenuerit _exc._ | aspergis E, aspargas V |
_par.28 idem praeceptam in exc. Salm. par.19 _ | 8 solearum EV,
soliarum ex obis _exc._ | battues et curatas EV, rades purgas _exc.;
cf. Plin. nat. 9, 68_ ferula verberatus | 9 _post_ vinum _addunt
exc._ fasciculum porri et coriandri semen | ligusticum EV, modic{~u}
_exc._ | 10 fricabis EV, _om. exc._ | ius EV, iux suo sibi _exc._ |
oua cruda EV, adicies iuri dicim cruda oua _exc._ | et in unum
_exc._, ut unum EV | 11 facies EV _exc._ | 14 uuam E, uuas V

+31+ (151) +Patina de piscibus dentice, aurata et
mugile+: accipies pisces, curatos subassabis, postea eos
in pulpas carpes. deinde ostrea curabis. adicies in mortarium
piperis scripulos VI, suffundes liquamen, fricabis,
postea adicies liquaminis cyathum unum, vini cyathum 5
unum, mittes in caccabum et olei unc. III et ostrea. oenogarum
facies fervere. cum ferbuerit, patinam perunges et
in pulpam supra scriptam mittes et in condituram de
ostreis. facies ut ferveat. cum ferbuerit, franges ova XI,
infundes super ostrea. cum strinxerint, piper asparges et 10
inferes. +32+ (152) +Patina de pisce lupo+: teres piper, cuminum,
petroselinum, rutam, cepam, mel, liquamen, passum, olei
guttas. +33+ (166) +Patina de sorbis calida et frigida+: accipies
sorba, purgas, in mortario fricabis, per colum colabis,
cerebella enervabis IV cocta, mittes in mortario piperis 15
scripulos VIII, suffundes liquamen, fricabis. adicies sorba,
in se contemperabis, franges ova VIII, adicies cyathum
liquaminis unum. patinam mundam perunges et in thermospodio
pones, et sic eam impensam mittes, ac subtus
supra thermospodium <calidam> habeat cum cocta fuerit, 20
piper minutum asparges et inferes.

1-2 dentice aurata et mugile _Hum_, denticem auratam et mugillem
EV | 3 carpeas EV (_i._ carp{ea}s _archetypi_) _cf. p. 20, 16
{+3+ 14}_ | 6 et ostrea {s}, ea hostrea EV | 7 feruiere E |
perungis EV | 9 XI _Sch_ XL V, quadraginta E; _p. 24, 25
{+4+ 2, 8} in simili iure_ oua VI | 13 sorbas EV | 17 frangis EV |
18 unum {s} uinum EV | 20 calidam _add. Vo ex l. 34 {+4+ 2, 36}_ |
21 aspargis EV

+34+ (167) +Patina de Pers