ico _Brandt_,
obomo EV, optimo _Hum_
XVII. (325) IN COLOCASIO. +In colocasio+: piper, cuminum,
rutam, mel, liquamen, olei modicum. cum ferbuerit,
amulo obligas.
XVIII. COCLEAS. 1. +1+ (326) +Cocleas lacte pastas+: accipies
cocleas, spongizabis, membranam tolles, ut possint
prodire. adicies in vas lac et salem uno die, ceteris diebus
[in] lac per se, et omni hora mundabis stercus. cum pastae
fuerint, ut non possint se retrahere, ex oleo friges. mittes 5
oenogarum. similiter et pulpa pasci possunt. +2+ (327) +Cocleas+:
sale puro et oleo assabis cocleas: lasere, liquamine, pipere,
+3+ oleo suffundis. +Cocleas assas+: liquamine, pipere, cumino,
suffundis assidue. +4+ (328) +Aliter cocleas+: viventes in
lac siligineum infundes: ubi pastae fuerint, coques. 10
2 fongizabis EV | 3 sale EV | 4 lac _Sch_, in lac EV | o{~i} hora
{a}, ommora EV | 5 ex E, et ex V _ad rem cf. Marcell. med.
20, 35_ | 6 pulpas EV, pulte _Hum cf. Plin. nat. 9, 174_ |
9 suffundis V, -es E
XIX. OVA. 1. +1+ +Ova frixa+: oenogarata. +2+ (329) +Ova elixa+:
liquamine, oleo, mero vel ex liquamine, pipere, lasere. +3+ +In
ovis hapalis+: piper, ligusticum, nucleos infusos. suffundes
mel, acetum: liquamine temperabis.
1 enogarata E, oeno- (_sed priore o erasa_) V | ova elixa _Hum_,
ob elixa EV | 3 apalis EV
LIB. VIII. TETRAPVS
I. in apro. II. in cervo. III. in caprea. IV. in ovifero. V. bubula
sive vitulina. VI. in haedo et agno. VII. in porcello. VIII. leporem.
IX. glires.
LIB. VIII _cap._ III in capria E
I. IN APRO. 1. (330) +Aper ita conditur+: Spongiatur,
et sic aspergitur ei sal et cuminum frictum, et sic manet.
alia die mittitur in furnum. cum coctus fuerit, perfunditur
piper tritum, [condimentum aprunum] mel, liquamen, caroenum
et passum. +2+ (331) +Aliter in apro+: aqua marina cum 5
ramulis lauri aprum elixas quousque madescat. corium ei
tolles. cum sale, sinapi, aceto inferes. +3+ (332) +Aliter in apro+:
teres piper, ligusticum, origanum, bacas myrtae exenteratas,
coriandrum, cepas, suffundes mel, vinum, liquamen,
oleum modice, calefacies, amulo obligas. aprum in 10
furno coctum perfundes. hoc et in omne genus carnis
ferinae facies. +4+ (333) +In aprum assum iura ferventia facies
sic+: piper, cuminum frictum, apii semen, mentam,
thymum, satureiam, cneci flos, nucleos tostos vel amygdala
tosta, mel, vinum, liquamen, acetum, oleum m
|