odice superstillabis. hoc aegrum stomachum
valde reficit et digestionem facit.

2 mittes {s}, inities EV, inicies {s} | 6 caroeni EV | 7 salsare
defundes _sic_ EV | 8 sine _Sch_, in EV | cuminum EV

XIV. (444) EMBRACTVM BAIANVM. +Embractum Baianum+:
ostreas minutas, sphondylos, urticas in caccabum
mittes, nucleos tostos concisos, rutam, apium, piper, coriandrum,
cuminum, passum, liquamen, caryotam, oleum.

2 orticas EV | 4 careotam EV, caroenum _Hum_, cariotum _Sch; cf.
+10+ 1, 1_

LIB. X. HALIEVS

I. in piscibus diversis. II. in murenam. III. in anguillam.

EXPLICIT APICI (-II E) TALASSALIBVS LIBER VIIII | INCIPIT EIVSDEM
ALIE (-IAE V) VESLIBVS EV, _in quo_ LIBVS _bis male pro_ LIB.
_scriptum;_ Halieus E _in indice librorum_ | _cap._ III anguilla E

I. IN PISCIBVS. 1. (445) +Ius diabotanon in pisce frixo+:
piscem quemlibet curas, salsas, friges. teres piper, cuminum,
coriandri semen, laseris radicem, origanum, rutam,
fricabis, suffundes acetum, adicies caryotam, mel, defritum,
oleum, liquamen, temperabis, refundes in caccabum, 5
facies ut ferveat. cum ferbuerit, piscem frictum perfundes,
piper asperges et inferes.
+2+ (446) +Ius in pisce elixo+: piper, ligusticum, 7
cuminum, cepulam, origanum, nucleos, caryotam,
mel, acetum, liquamen, sinapi, oleum modice. ius calidum.
si velis, uvam passam. +3+ (447) +Aliter in pisce elixo+: teres 10
piper, ligusticum, coriandrum viride, satureiam, cepam,
ovorum vitella cocta, passum, acetum, oleum et liquamen.

2 salsas _Gi_, saluas EV, salias _Hum_ | 11 uiridem EV | 12 cocta
EV, duo cocta P; _cf. v. 31 {+10+ 1, 9}_

+4+ (448) +<Aliter> ius in pisce elixo+: piscem curabis diligenter,
mittes in mortarium salem, coriandri semen, conteres
bene, volves eum, adicies in patinam, cooperies, gypsabis,
coques in furno. cum coctus fuerit, tolles, aceto acerrimo
asperges et inferes. +5+ (449) +Aliter ius in pisce elixo+: cum 5
curaveris piscem, adicies in sartaginem <coriandri> semen,
aquam, anethum viride et ipsum piscem. cum coctus fuerit,
asperges aceto et inferes. +6+ (450) +Ius Alexandrinum in pisce
asso+: piper, cepam siccam, ligusticum, cuminum, origanum,
apii semen, pruna Damascena enucleata, mulsum, 10
acetum, liquamen, defritum, oleum, et coques. +7+ (451) +Aliter ius
Alexandrinum in pisce asso+: piper, ligusticum, coriandrum
viride, uvam passam enucleatam, v