alieno EV _cf. p. 14, 12 {+2+ 2, 7}_ | 9 addes _add. Gi_

V. (422) IN POLYPO. +In polypo+: pipere, liquamine, lasere.
inferes.

VI. (423) IN OSTREIS. +In ostreis+: piper, ligusticum, ovi
vitellum, acetum, liquamen, oleum et vinum. si volueris, et
mel addes.

2 et uinum _om._ E1, _add. in marg._ E1 _an_ E2

VII. (424) IN OMNE GENVS CONCHYLIORVM. +In omne
genus conchyliorum+: piper, ligusticum, petroselinum,
mentam siccam, cuminum plusculum, mel, liquamen. si voles,
folium et malabathrum addes.

1 _et_ 2 conciliorum EV

VIII. IN ECHINO. 1. (425) +In echino+: accipies pultarium
novum, oleum modicum, liquamen, vinum dulce, piper minutum.
facies ut ferveat. cum ferbuerit, in singulos echinos
mittes, agitabis, ter bulliat. cum coxeris, piper asperges
et inferes. +2+ (426) +Aliter <in> echino+: piper, cosium modice, 5
mentam siccam, mulsum, liquamen, spicam Indicam et folium.
+3+ (427) +Aliter <in> echino+: lotum mittes in aqua calida,
coques, levas, in patella compones, addes folium, piper,
mel, liquamen, olei modice, ova, et sic obligas. in thermospodio
coques, piper asperges et inferes. +4+ (428) +In echino salso+: 10
echinum salsum cum liquamine optimo, caroeno, pipere,
temperabis et adpones. +5+ (429) +Aliter+: echinis salsis liquamen
optimum admisces, et quasi recentes apparebunt,
ita ut a balneo sumi possint.

1 echino _bis_ E2V, enicho _bis_ E1 _item 5. 7. 10. 11 {infra}_ |
4 _an_ coxerit? | 5 in _om._ EV | 6 mulsum V, -am E | liquamine
EV | 7 in P, _om._ EV | echino V, enichum _corr. in_ echinum E |
lotum _Baseggio_, colum EV, totum _Hum_, solum _Tor_ |
9 termospodio E2V, -spodi E1 | 10 enicho _et_ enichum E1 | salso V,
salsum E | 11 liquamen optimum EV | 12 e{n.}{i.}chinis E | salsis
_Sch_, salis EV | 13 apparebunt E, aptabunt V

IX. (430) IN MITVLIS. +In mitulis+: liquamen, porrum concisum,
cuminum, passum, satureiam, vinum. mixtum facies
aquatius et ibi mitulos coques.

1 metulis _bis_ EV | 3 aquatius _Hum_, aquati ius EV | mitulos
_sic_ EV |

X. IN SARDA CORDVLA MVGILE. 1. (431) +In Sardis:
Sardam farsilem sic facere oportet+: Sarda exossatur,
et teritur puleium, cuminum, piperis grana, menta,
nuces, mel. impletur et consuitur. involvitur in charta et
sic supra vaporem ignis in operculo componitur, conditur 5
ex oleo, caroeno, allece.
+2+ (432) +Sarda ita fit+: coquitur sarda et 6
exossatur. te