odice. 15

1 sfungiatur EV | 2 sal et _Sch_, sale V, sal E | frictum
_Sch ex v. 13_, tritum EV | 4 condimentum aprimum (-inum E) EV
_delevit Sch marginale_ | 8 exenteratas _Hum_, extenteras EV |
10 calefacies {a}, sale- EV | 12 ferine V, farine E | facies V,
-as E | iura P, iure EV | 14 cnici (_vel_ anethi) flores _Hum_,
enechi flos EV | 15 acetum _Brandt_, acetabulum EV

+5+ (334) +Aliter in aprum assum iura ferventia+: piper, ligusticum,
apii semen, mentam, thymum, nucleos tostos,
vinum, acetum, liquamen et oleum modice. cum ius simplex
bullierit, tunc triturae globum mittes et agitas cepae et
rutae fasciculo. si volueris pinguius facere, obligas ius albo 5
ovorum liquido, moves paulatim, aspergis piper tritum et
inferes. +6+ (335) +Ius in aprum elixum+: piper, ligusticum, cuminum,
silfi, origanum, nucleos, caryotam, mel, sinape, acetum,
liquamen et oleum. +7+ (336) +Ius frigidum in aprum elixum+:
piper, careum, ligusticum, coriandri semen frictum, 10
anethi semen, apii semen, thymum, origanum, cepulam,
mel, acetum, sinape, liquamen, oleum. +8+ (337) +Aliter ius frigidum
in aprum elixum+: piper, ligusticum, cuminum,
anethi semen et thymum, origanum, silfi modicum,
erucae semen plusculum, suffundes merum, condimenta 15
viridia modica, cepam, Ponticas vel amygdala fricta, dactylum,
mel, acetum, merum modicum, coloras defrito, liquamen,
oleum.

4 cepae _Gi_, cepam EV, cepa _Hum_ | 5 fasciculo _Hum_, -os EV |
pinguius E, pingui ius V | obligas ius _Hum_, obliga siuis
(siu{io.}s E) EV, obligabis _Tor_ | 11 cepulam E, -ullam V |
12 oleum E2V, et oleum E1, _item p. 59, 6 {+8+ 1, 8}_ | 15 eruce
E2V, euruce E1 | 16 cepa pontica EV

+9+ (338) +Aliter <ius> in apro+: teres piper, ligusticum,
origanum, apii semen, laseris radicem, cuminum,
feniculi semen, rutam, liquamen, vinum, passum. facies
ut ferveat. cum ferbuerit, amulo obligas. aprum intro
foras <tanges> et inferes. +10+ (339) +Perna apruna ita impletur 5
Terentina+: per articulum pernae palum mittes ita
ut cutem a carne separes, ut possit condimentum accipere
per cornulum et universa impleatur. teres piper, bacam
lauri, rutam; si volueris, laser adicies, liquamen optimum,
caroenum et olei viridis guttas.
(340) cum impleta fuerit, constringitur 10
illa pars, qua impleta est, ex lino et mittitur
in zemam. elixatur in aqu