2 damascenas EV | 3 agitabis _add. Hum_ | origano E, pri- V |
5 mentam EV, rutam {s} | 7 careo EV | nardostacium EV |
9 saturei{~a} V | amulauis EV, amula ius {s} | 13 cneci (cnechi V)
flos EV, cneci flores _Hum_ | 15 petrosilenem EV, _item 18_ |
18 concidis _Sch_, incidis EV _cf. p. 53, l. 20 {+7+ 8, 1}_ |
19 myrte (mirte V) uacas (aacas E) EV | 20 Ius P, _om._ EV |
elix{~a} V, elixum E | _praeceptum simillimum +6+ 9, 1_ | anethatum
_Tor_, anetatam EV | 23 et _add. Gi_ | _an_ <bene uteris> et hoc
_vel simile? cf. p. 58, 12 {+8+ 1, 3}. 59, 24 {+8+ 2, 2}_

+14+ (288) +Ius in elixam allecatum+: piper, ligusticum, careum,
apii semen, thymum, cepulam, dactylum, allecem colatum;
melle et vino temperas; apium viridem concisum super
aspargis, oleum mittis et inferes.

1 alecatum _Hum_, allegatam (-lig- V) EV careo EV | 3 uino E,
uin{~u} V | concisum _Sch_, incisum EV _cf. p. 52, 25 {+7+ 6, 12}_

VII. VENTRICVLA. 1. +1+ (289) +Ventrem porcinum+ bene
exinanies, aceto et sale, postea aqua lavas, et sic hac impensa
imples: pulpam porcinam tunsam tritam, ita ut enervata
commisceas cerebella tria et ova cruda, cui nucleos
infundis et piper integrum mittis et hoc iure temperas. 5
teres piper, ligusticum, silfium, anesum, zingiber, rutae
modicum, liquamen optimum et olei modicum. reples aquaticulum
sic ut laxamentum habeat, ne dissiliat in coctura.
surclas, amulas et in ollam bullientem summittis. levas
et pungis acu, ne crepet cum ad dimidias coctus fuerit, 10
levas et ad fumum suspendis ut coloretur. et denuo eum
perelixabis, ut coqui possit, deinde liquamine, mero, oleo
modico <temperabis> (290) et cultello aperies et cum liquamine
et ligustico apponis. +2+ (291) +Ventrem ut tostum facias+, in
cantabro involve, postea in muriam mittis et sic coque. 15

2 hac inpensa _Tor_, hanc inpensam EV | 3 tunsa (tonsa V) trita
EV | eneruiata EV | 6 silfium _sic_ EV | ging- E, geng- V |
7 aqualiculum _Tor_, aqualicum EV | 9 amulas _Hum_, ambas EV |
10 cum ad _Hum_, qua EV | coctus _Tor_, coctum EV | 11 coloretur
(o _altera corr. in_ e) V, coleretur E | 13 temperabis _add. Gi_ |
cum {s}, eum EV | 15 mittis EV, _cf. p. 49, 12 {+7+ 1, 6}_

VIII. LVMBI ET RENES. +1+ (292) +Lumbuli assi ita fiunt+:
aperiuntur in duas partes ita ut expansi sint, et aspergitur
eis piper tritum, nuclei et coriandrum concisum,
minutatim factum et semen fen