7}_ aliter avem _vel ex
p. 45, 9 {+6+ 5, 6}_ altiliorem | 5 in P, _om._ EV | 6 condimenta
_Hum_, -tam E, -t{~u} V | moretaria E, mortaria V | 7 Aliter E2V,
Alite E1 | 10 laser uiuum E, laserum uinum V, _cf. 46, 13. 25
{+6+ 9, 2; +6+ 9, 5} exc. Salm. par.25, Niedermann ad Marcell. med.
p. 157, 29_ | liquamen E, -ine V | 11 piper EV

V. IVS IN DIVERSIS AVIBVS. 1. +1+ (227) Piper, cuminum frictum,
ligusticum, mentam, uvam passam enucleatam aut
Damascena, mel modice. vino myrteo temperabis, aceto,
liquamine et oleo. calefacies et agitabis apio et satureia.
+2+ (228) +Aliter ius in avibus+: piper, petroselinum, ligusticum 5
mentam siccam, cneci flos, vino suffundis, adicies Ponticam
vel amygdala tosta, mel modicum <cum> vino et
aceto, liquamine temperabis. oleum in pultarium super
ius mittis, calefacies, ius agitabis apio viridi et nepeta.
incaraxas et perfundis. +3+ (229) +Ius candidum in avem elixam+: 10
piper, ligusticum, cuminum, apii semen, Ponticam
vel amygdala tosta vel nuces depellatas, mel modicum, liquamen,
acetum et oleum. +4+ (230) +Ius viride in avibus+: piper,
careum, spicam. Indicam, cuminum, folium, condimenta
viridia omne genus, dactylum, mel, acetum, vinum modice, 15
liquamen et oleum. +5+ (231) +Ius candidum in ansere elixo+:
piper, careum, cuminum, apii semen, thymum, cepam, laseris
radicem, nucleos tostos, mel, acetum, liquamen et
oleum. +6+ (232) +Ad aves hircosas omni genere+: piper, ligusticum,
thymum, mentam aridam, calvam, caryotam, mel, 20
acetum, vinum, liquamen, oleum, defritum, sinape. avem
sapidiorem et altiliorem facies et ei pinguedinem servabis,
si eam farina oleo subacta contextam in furnum miseris.
+7+ (233) +Aliter avem+: in ventrem eius fractas olivas novas mittis
et consutam sic elixabis. deinde coctas olivas eximes. 25

3 damascena E, -n{~a} V | myrtheo _Hum_, myrto EV | 4 liquamine E,
-men V et satureia E2V, _om._ E1 | 6 cneci flores _Sch_, eneci
flos EV _quod videtur pro indeclinabili vel pro neutro in usu
fuisse, cf._ aeris flos _Marcell. med. ed. Niedermann p. 297 II_ |
7 cum _add. Gi_ | 9 api///o E uiridi V, -de _ex_ -do _vel_ -d& E |
12 amigdalam tostam EV | depelatas V, depilatas E | 14 spica
indica EV | 19 genere _Sch_, gere EV | 20 ment{~a} V, menta E |
22 altiliorem _Sch_, altiorem EV _dubito an probe_ | 23 farina
oleo subacta _Hum_, farinam oleo subactam EV | 25