salem. cum cocta
fuerint, addes piper, apii semen, deinde oryzam infusam
teres, addes liquamen et passum vel defritum. omnia misces
et cum isiciis inferes. +10+ (53) +Apothermum sic facies+: 5
alicam elixa cum nucleis et amygdalis depellatis et in
aqua infusis et lotis ex creta argentaria, ut ad candorem
pariter perducantur. cui ammiscebis uvam passam, caroenum
vel passum, desuper <piper> confractum asparges
et in boletari inferes. 10

1 ossucla de pullis exbromas _sic_ EV | 3 fuerint P, fuerit EV |
addes _sic_ EV | oridiam EV | 5 Apotermu EV | 6 elixa cum _Gi_,
elixa _Sch_, elix{~a} V, elixatam E | amindalis depilatis EV | 8 cui
ammiscebis _Vo_, cum iam (c{~u} iam iam V) miscebis (c _ex_ s
_in_ V) EV | 9 piper _add. Gi (cf. +7+ 14, 2)_ | et _om_ V1

III. VVLVVLAE BOTELLI. 1. (54) +Vulvulae isiciatae
sic fiunt+: piper tritum et cuminum, capita porrorum
brevia duo ad molle purgata, ruta, liquamen admiscentur
pulpae bene tunsae et fricatae. denuo ipso subtrito ita ut
commisceri possit, mittas piperis grana et nucleos, et calcabis 5
cabis in {+} materia bene lota. et sic coquuntur ex aqua,
oleo, liquamine, fasciculo porrorum et anetho. +2+ (55) +Botellum
sic facies+: sex ovi vitellis coctis, nucleis pineis concisis
cepam, porrum concisum, ius crudum misces, piper
minutum <asparges>, et sic intestinum farcies. adicies liquamen 10
et vinum, et sic coques.

1 Bulbule esiciata (esiaciata V) et sic EV | 3 rutam EV | 4 denuo
denuo V, denuo (_e {+}_ denuo _add._ E2) E | 5 c{~o}misceari V |
mittas {a}, mittat EV | nucleos _Tor_, nuclei EV | 6 materia
(matrice _Lister_) bene lota EV, mortario bene loto _Hum_ | 8 sic
VE2, _om._ E1 | sex ovi _Sch_, ex oui E, exeouis V | 9 ius _Hum_,
tus EV | 10 asparges _add. Gi_ | farcies {a}, facies EV

IV. LVCANICAE. (56) Lucanicas similiter ut supra scriptum
est: [Lucanicarum confectio] teritur piper, cuminum,
satureia, ruta, petroselinum, condimentum, bacae lauri, liquamen,
et admiscetur pulpa bene tunsa, ita ut denuo bene
cum ipso subtrito fricetur. cum liquamine admixto, pipere 5
integro et abundanti pinguedine et nucleis inicies in
intestinum perquam tenuatim productum, et sic ad fumum
suspenditur.

2 Luc. confectio _glossam del. Sch_ | 3 bacae _ex_ baca E, bace V |
6 integro E, -gre V | 7 tenuatim E, -t{)i} _ex_ -tun _corr._ V |
productum _Hum_, perd