26. ?Cuando se convoco la asamblea?

27. ?Que declaro esa asamblea?

28. ?Que forma de gobierno tiene ahora el Ecuador?

29. ?Como se formo la constitucion actual?

30. ?Quien fue el primer presidente?

31. ?Cuantos habitantes, poco mas o menos, tiene el Ecuador?

32. ?Que proporcion de estos son indios?

33. ?De que clase social son los indios?

34. ?Como es elegido el presidente del Ecuador?

35. ?Puede ser reelegido el presidente?

36. ?Cuales son las monedas del Ecuador?

37. ?Cuanto vale el sucre?

38. ?Que ciudad es la capital de la republica?

39. ?Donde esta situada?

40. ?Como es el clima?

41. ?Como se explica que sea agradable la temperatura, estando la ciudad
casi bajo la linea ecuatorial?

42. ?Cual es el puerto principal del pais?

43. ?En que difiere de Quito?

44. Mencionense otras ciudades importantes.

CAPITULO II

EL ECUADOR

EL CACAO

Es innegable que el Ecuador tiene una gran riqueza en sus extensos
cacahuales. El cacao es un arbol indigena de Mejico, Centro America y
una parte de la America del Sur, pero ha sido aclimatado en Ceilan, en
las Filipinas, en Camerun y en la Costa del Oro. Asi pues se ve que es
una planta esencialmente tropical, cultivada en terrenos que se hallan a
20 deg. a ambos lados de la linea ecuatorial. La elevacion del terreno
constituye un detalle importante en el cultivo del cacao, pues las
plantaciones se encuentran a una altura que varia entre 200 y 800
metros.

Originalmente el cacao fue un lozano arbol que crecia a una altura desde
dieciseis hasta cuarenta pies. Las semillas de su fruto estan encerradas
en una capsula que varia de cinco a diez pulgadas de largo y de tres a
cuatro pulgadas de ancho. La nuez, que es la materia prima del cacao, y
que se conoce en el comercio, se parece en tamano y forma a una almendra
gruesa. Cuando las capsulas estan maduras, se cortan del arbol con un
cuchillo curvo, que tiene una hoja afilada por un lado, fija en el
extremo de una vara larga. Este instrumento especial sirve para separar
la fruta del arbol sin danarlo.

Las capsulas se recogen en montones y se dejan en el suelo uno o dos
dias, antes de someterlas al procedimiento de curacion, proceso
sumamente delicado del cual dependen en gran manera el sabor y la
calidad del producto. La fermentacion y desecacion constituyen las dos
operaciones principales que siguen naturalmente a la operacion de
descascarar. Esto se hace con un machete. Se p